Skoré leto je u nás doma vždy čas šalátov. Nezasýtia, ale dá sa k nim niečo jednoduché vymyslieť. Napríklad obyčajné vajcové halušky. Alebo upravíte halušky a vznikne vám nové ľahké jedlo.
Bežný deň a hlavná téma doobedia – čo navariť? Milovanú napadlo spraviť spomínané vajcové halušky. Ja vravím, vynechajte vajíčka, dajme na ne cottage cheese a opečenú cibuľku!
Múčne halušky vás učiť hádam nemusím. Múka, žĺtok, trochu soli a voda. Len pripomeniem, že do cesta prihoďte za lyžicu špaldovej múky, budú chutnejšie. Jeden zemiak uvarený v šupe a nastrúhaný do cesta posunie veci k lepšiemu, ale na druhej strane len zbytočne vybičuje netrpezlivosť hladných stravníkov stískajúcich ostrý príbor.
Takže, halušky máte hotové, zostáva poskladať z nich jedlo. Na porciu halušiek dajte pár lyžíc cottage cheesu. Osvedčil sa mi ten z Lidla, je redší ako ostatné na trhu a k tomuto jedlu pasuje asi najlepšie. Navrch opražená cibuľa a na dozdobenie petržlenová vňať alebo pažítka.
P.S.
Mimochodom, od týchto halušiek nie je ďaleko k liptovským kalerábovým strapačkám. Urobíte ich, ako by ste robili kapustové, len namiesto kapusty orestujete nahrubo nastrúhaný kaleráb. Úplne iná liga strapačiek!
Vyzera to super, ja vsak robim halusky bez vajicka:)
velmi jednoduche a urcite aj chutne jedlo, dakujem a tip urcite doma vyskusame
Ja dávam cottage na cestoviny alebo aj zemiaky ak ostanú od obeda. A taká šunková rolka plnená cottage cheesom, mňam – zje aj manžel, ktorý ho inak nechce.
kaleráb nie karelab
Heh a potom aj kalerabove a nie karelabove… lebo teraz ostali karelabove s kalerabom :D
dokelu aj s kalerabom! ;-)
skus dat este vyskvarenu slaninku a trochu halusky omastit.. to je smak :)
kedysi davno sme robievali halusky vzdy len zo zemiakov, ale kedze hlavne v lete je to prilis syte a tazke jedlo, tak sme z acali exoerimentovat a v sucasnosti sa haluskovy zaklad robi z 1/3 zo zemiakov a 2/3 z cukiny…odporucam