Minulý víkend sa v Bratislave v podniku le Bar konalo slovenské kolo novej súťaže baristov – Barista Open. Oproti tradičným majstrovstvám baristov má mnoho noviniek. Jednou z nich je napríklad, že nesúťažia jednotlivci, ale tímy. Súťažiaci navyše pracujú s vlastnými strojmi, navyše každý si môže priniesť aj vlastné suroviny. Aj disciplíny sú trochu odlišné. Jedna je napríklad o tom, pripraviť v tesnom časovom limite 20 rovnakých espresso káv. Hodnotenie je také podrobné, že porotcovia dokonca prevažujú koláčiky (pozn.: to, čo sa vyklopí z páky po príprave espressa), či majú všetky rovnakú váhu. Podrobnejšie informácie o formáte súťaže nájde na oficiálnej stránke Barista Open.
Marek Lörincz pre vás nafotil atmosféru súťaže.
