Dá sa to ugrilovať?

Grilované marhule
Chuťovky - Kuchyne a vybavenie - Recepty a suroviny - 2

Grilovanie v týchto dňoch je pre mňa zúfalý pokus preniesť všetky kuchynsko-metalurgické činnosti čo najďalej od domu. Zároveň je grilovanie spolu so šalátmi základ našej letnej obživy.

Aktuálne články

Chlebová degustácia
Večerná atmosféra na festivale
Festival chutí Nitrianskeho kraja
Festival chutí - minibrožúrka
Pečené mladé zemiaky s maslovu majonézou a pažítkou
Na scéne Kuchyňa Lidla

Ďalšie články v krátkosti

Ako sa dá zorganizovať festival jedla

V Nitre sa pomerne pravidelne konávajú rôzne jarmoky a predajné trhy. Najviac na Svätoplukovom námestí pri fontáne, ale aj jednotlivých mestských častiach.

Pečené sladké zemiaky, do pletenky s nimi!

Sladké zemiaky nepoužívam často, ale zato pravidelne. Najviac do hustých polievok, prípadne ich pečiem ako klasické zemiaky. Včera som ich dal do cesta na pletenky a oplatilo sa. čítaj ďalej →

Čo mi dalo 7 rokov písania o jedle

Keď som ako krpec istý čas vyhlasoval, že budem kuchárom na výletnej lodi, naozaj som netušil, kam všade ma zavedie varenie a písanie o jedle. V apríli tohoto roku mali delikatesy 7 rokov. Beriem to ako orientačné číslo, pretože prípravy … čítaj ďalej →

Skúšam prihárať jedlo na novej panvici

Potom, ako mi postupne doslúžili obe keramické panvice, som kúpil obyčajnú železnú a začal testovať. Po pár týždňoch mám prvé postrehy.

Fish’n'chips a trhy bežia už naplno

Takto pred rokom som písal o Uličníkovi, ktorý predáva jedlo z dodávky na staromestskom trhovisku v Bratislave. Po roku je trh plný ďalších stánkov aj dodávok.

Omrvinky: začínajú akcie, niečo skončilo a iné našťastie pokračuje

Jar valí na plné pecky, predvčerom som zbieral medvedí cesnak na pesto, včera žihlavu do halušiek a dnes púpavu na sirup. Podobné to bude s gastro-akciami. Namrvila sa tu riadna kopa správ.

Krátky výber z rubrík