22. Jul, 2016 Komentovať
text a foto Viktor Klimo
Kaleráb gigant

Pekne dlho pečená zelenina

Dávnejšie som písal o knihe Nopi, kde má Yotam Ottolenghi recept na dlho pečenú celú zelerovú hľuzu. Recept som si samozrejme upravil a hral sa s ním ďalej.

Chlieb, víno a hry

Chlieb, víno a hry

Po niekoľkých kurzoch kváskového chleba sme si spolu so Sýpkou v Bábe povedali, že urobíme aj jednu malú verejnú akciu. Taký minifestival kváskového chleba, kde sa bude piecť a ochutnávať.

Rozmarín a šalvia

Rok v záhrade

Suroviny z vlastnej záhrady sa tu objavujú pomerne často, dnes napíšem viac práve o tom, ako a kde ich pestujeme.

marhuľové espresso na pomarančoch

Marhuľové espresso na pomarančoch

Keď máte posledný deň na odovzdanie prekladu knihy o káve, vonku je teplo, pred sebou tlačíte posledných 10 strán a pri druhej rannej káve začnete špekulovať.

Staré delikatesy.sk

Vynovené a prerobené

Dlhšie ste tu neboli a čudujete sa, čo sa tu stalo? Nielen že som to tu premaľoval, toto bola kompletná rekonštrucia.