Jednoduché, ale príjemne upravené halušky

Halušky vylepšené špaldovou múkou
Recepty a suroviny - Zeleninové - 3

Skoré leto je u nás doma vždy čas šalátov. Nezasýtia, ale dá sa k nim niečo jednoduché vymyslieť. Napríklad obyčajné vajcové halušky. Alebo upravíte halušky a vznikne vám nové ľahké jedlo. čítaj ďalej →

Aktuálne články

Banány

Prechádzka po trhovisku na Srí Lanke

4. Máj, 2012 - Reportáže - 2
Čistá a kokosová verzia alfajores

Dulce de leche, alfajores a iné neprístojne sladké veci

2. Máj, 2012 - Koláče - Recepty a suroviny - 6
Jemná krémová konzistencia

Dezerty z tofu? Možné, ale nie vždy chutné…

25. Apr, 2012 - Dezerty - Recepty a suroviny - 14
Púpavové kvety

Varené kvety, pražený koreň a listy v šaláte, to všetko z púpavy

23. Apr, 2012 - Sezónne - 4
Ohnisko uprostred reštaurácie

Kozí vŕšok, konečne slušné odpočívadlo s reštauráciou

16. Apr, 2012 - Recenzie - 35
nevhodne

Omrvinky: festivaly, vynovený Trend a varovné potraviny

14. Apr, 2012 - Omrvinky - 7

Ďalšie články v krátkosti

Omeleta ako sushi. Inak povedané tamagoyaki

Pôvodne mal byť tento článok o mäkkom silken tofu, nakoniec som objavil zaujímavé rolované japonské omelety. Tofu samozrejme skončilo v nich. čítaj ďalej →

Urobte si ráno radosť. Chlebovými rolkami

Podarilo sa mi doma založiť nový zvyk. Už takmer dva mesiace každý víkend pečiem vlastné chlebové pečivo. Cesto zarábam vždy v piatok, aby sme v sobotu ráno mali na stole vôňavé rolky. Na nezaplatenie. čítaj ďalej →

Ako na domáce praženie kávy (+ikonografika)

Prednedávnom som ešte netušil, kam až môže zájsť vášeň pre kávu. Dnes to viem celkom isto. Už asi mesiac si pravidelne každý víkend pražím vlastnú kávu. Z pasie, kvôli parádnemu dymu aj chuťovým prekvapeniam pri ochutnávaní výsledkov praženia. čítaj ďalej →

Ovčí jogurt zo Zázrivej je výborný, len trochu tá aróma…

Nedávno sme dostali do daru dva poháre ovčieho jogurtu zo Zázrivej. Konečne vcelku vydarený a dobrý lokálny produkt.

Sušil som mäso a robil pemikán, naozaj drsné jedlo

Možno som pemikán zaradil do nesprávnej kolónky. Je to skôr prísne funkčná potravina ako chutná delikatesa. Každopádne som sa k nej dostal zaujímavým spôsobom a naučil sa popri nej pár drsných lekcii. čítaj ďalej →

Barista Junior 2012 – menej súťažiacich, ale omnoho lepšia káva (+fotogaléria)

Včera sa na SOŠ v Nových Zámkoch konal štvrtý ročník juniorských majstrovstiev Slovenka baristov. Opäť ako porotca, ale aj ako divák súťaže, ktorá podskočila v kvalite. čítaj ďalej →

Krátky výber z rubrík