Nové bistro v Bratislave sa volá Mondieu. Je fakt také bohovské?

Bistro Mondieu
Recenzie - 8

Bratislavské bistrá majú v centre nový prírastok. Volá sa Mondieu a prvý krát som sa v ňom zastavil deň potom, ako otvorilo. čítaj ďalej →

Aktuálne články

kvaskovy-chlieb-hodiny

Ako stihnúť upiecť kváskový chlieb aj v hektickom dni

3. Máj, 2013 - Recepty a suroviny - Tradičné - 20
Nech sa páči, máte maslo

Najprv smotana, potom maslo a nakoniec ghee

1. Máj, 2013 - Delikatesy - Recepty a suroviny - Tradičné - 8
Ako-chuti-masala

Omrvinky: periodická tabuľka vína, vyhľadávač podnikov aj obchod so soľou

29. Apr, 2013 - Omrvinky - 8
Syr a bryndza

Žiadna cesta nie je bezcielna alebo ako sme našli schovaný salaš

28. Apr, 2013 - Reportáže - 1
Kottbullar

Riadna konina, to Švédsko!

21. Apr, 2013 - Reportáže - 6
Treska čierna a cuketa pripravené na kakaovom masle

Kakaové maslo vie spraviť z jedál delikatesy

17. Apr, 2013 - Delikatesy - 11

Ďalšie články v krátkosti

Robiť chlieb s ošatkou alebo bez nej?

Príbeh už poznáte. Začal som nemieseným kvasnicovým chlebom až som sa prepiekol ku kváskovému. Ale pecne boli stále placaté, tak som konečne splašil ošatku a začal zisťovať rozdiely. čítaj ďalej →

Ortomercato – najväčší trh so zeleninou a ovocím v Taliansku

Budík zvoní pred 6-tou ráno. Je sobota. Moje želanie – isť sa pozrieť na Ortomercato v Miláne, bolo vyslyšané. V tejto chvíli by som však na moje zbožné prianie najradšej zabudla… čítaj ďalej →

Ako sa dá zorganizovať festival kávy (+fotogaléria)

Prvý Coffeefest je za nami, čakáme kým sa usadí prach a spoločne s návštevníkmi zhodnotíme všetko dobré aj zlé. čítaj ďalej →

Omrvinky: ošatky, fotenie v podnikoch a súťaž

Jar tu moc spomínať nebudeme, ani sme nemali čas sa venovať počasiu. Zato stále špekulujeme s chlebom a pomáhame s festivalom kávy. Aj o tom budú dnešné Omrvinky. čítaj ďalej →

Nevybehlo mi kysnuté cesto ale podarilo sa mi ho zachrániť

Stalo sa to prozaicky, neposlúchol som známu radu, že jedlo má variť len jeden kuchár. Starká chcela robiť kysnutý koláč s jablkami. Tak som jej zarobil kvások. čítaj ďalej →

Ako rozoznať rozdiely medzi šunkami

V bratislavkej škole varenia Chefparade bola celkom zaujímavá tlačovka. Namiesto prezentácie sme nafasovali takmer 3 kilá mäsa a poďho robiť šunku. čítaj ďalej →

Krátky výber z rubrík