Nové pouličné jedlo hľadá samo seba

Po dlhšom čase som sa vrátil do Bratislavy, aby ma v nej privítala akcia pouličného jedla Street Food Park pred Starou tržnicou. Bude pokračovať až do soboty.

Street food tu máme už pár rokov, a teraz sa natrúsili na jedno miesto všetky gastroprívesy. Bol som sa pozrieť vo štvrtok okolo 13:00, námestie nebolo príliš plné, zato pred niekoľkými prevádzkami boli kratšie čakajúcich. Je tu Poľná kuchyňa, v dodávke LeBeef je v skutočnosti Lokál u nás, pridali sa festivalový Foodstock, hot-dogy, kárička s kávou a pár ďalších.

Street Food Park

Street Food Park pred Starou tržnicou

Prvé miesto, ktoré som chcel ochutnať, bol Foodstock. Rozhodovanie medzi gyozou a falaflom nakoniec vyhral druhý menovaný (3,90€). Placka naplnená krájanou kapustou, cícerovým falaflom a dresingom ma vyslovene sklamala. Prispelo k tomu aj pár kúskov horkej kapusty, ale hlavne takmer žiadna chuť. Minimálne dvaja Turci v meste ponúkajú chutnejšie. Len sa mi znova potvrdilo, že v gastronómii je tradične najväčší problém ten veľkých očakávaní.

Foodstock

Falafel v placke z Foodstocku

Hamburger od Lokál u nás som cvakol kamarátovi, ktorý si ho objednal. Vyzeral skôr skromne, ak ho mám porovnať s inými.

Hamburger z Lokal u nás

Obzeral som sa ďalej a našiel BARsKDE. V ňom klasiky slovenskej jesene – lokše, kačacina a pečený zemiak. Všetky jedlá mali vyložené na pulte a vyzerali naozaj dobre. Chlieb mal navrchu slaninu, cibuľu a zapečený hermelín, lokšu naplnili kapustou a kačacinou. Keby som jedol slaninu, okamžite idem po tom chlebe. Vybral som si pečený zemiak ohromných rozmerov (3,50€). V jeho vydlabanom vnútre bola cuketa, kúsky zemiaku a chedar. To celé preliate bazalkovým dresingom chutilo veľmi dobre. Pristihol som sa, ako na konci objedám aj opečené kúsky zemiakovej šupy.

BarsKde

Ponuka v BarsKde

Pečený zemiak s cuketou a chedarom

Koláče reprezentovalo Štrúdľovo, jednoduchý stánok so strúdľami, plnenými rožkami a kávou. Štrúdle vyzerali aspoň na pohľad dobre, samá plnka a cesto len aby to niečo držalo pokope. Dávno som nemal nič makové, tak som si vybral kráľovský makový rožok (0,60€). Makový bol, ale královský už menej. Cesto zbytočne suché a namiesto plnky vnútri spolovice diera.

Štrúdľovo

Zostáva spomenúť ešte dve miesta. Jedno ponúkalo vyfintené hot-dogy, hádam chutili rovnako dobre, ako vyzerali. Káva prišla z Trenčína, z pražiarne Coffee Cheep. Ako inak, v malom talianskom vozítku, aké už pomaly bežne chodia na podobné akcie.

Piadženo Coffee

Treba spomenúť, že akcia pokračuje vo vnútri Starej tržnice niekoľkými ďalšími stánkami. Mimo nich je tu aj prehliadka Salón piva.

Street Food Park prehlasuje, že nie je festival, iba malá gastro akcia. Je fajn, že sa tam dajú ochutnať veci na jednom mieste. V mojom prípade som sa tešil na stánky, ktoré chodia skôr na akcie a doteraz som ich nemal kde ochutnať.

Podľa mňa akcia dokazuje, že väčšina streetfoodu funguje najlepšie osamotene. Ako samostatná búdka umiestnená na rovnakom fleku, ľudia sa na ňu naučia a vyhľadávajú ju kvôli konkrétnej špecialite.

Na oživenie mesta fajn, výberom stánkov sa snažili o rôznorodosť. Organizátorom by som ale nevyčítal príliš malý počet stánkov. Na rozbeh to stačí, a potom, streetfood tu máme ešte stále v plienkach. Tak ani nemôžeme čakať, že to bude ohromujúca akcia. Najprv musia tie parádne prevádzky vzniknúť a zabehnúť sa. Stále napríklad čakám na renesanciu dobrého lángoša.

Akcia beží práve teraz do neskorého večera a bude aj zajtra od 10:00 do 22:00.

 

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Komentáre (9)

  1. Peter Stastny

    Dobre langose vraj maju v stanku vedla Tesca na Kamennom

    Odpovedať
    1. Uz som chutnal, su lepsie ako vacsina inych, ale stale nie take dobre, ake by byt mohli ;-)

      Odpovedať
  2. dobry langos maju v rovinke-kridielka od irenky

    Odpovedať
  3. Viktor ty nejes maso?

    Odpovedať
  4. ak nie tak to je diskvalifikacia pre podobny druh clankov. Mna zaujima ako burger chuti a nie ako vyzera.

    Odpovedať
    1. Nie, uz nejaky ten rok ho nejem. Diskvalifikacia tazko, neochutnal som ani kavu a tiez to mohlo niekoho zaujimat ;-)
      Ale mozno niekto iny vyskusal a napise ti do komentarov. Pripadne pozri na stranke tej akcie, par ludi tam spominalo tie burgre. Treba klikat a citat zdroje

      Odpovedať
  5. Nehovoril som o tvojom opise vyssie uvedenej akcie ale o niecom inom. Zatial som mal prilezitost iba raz v zivote citat recenziu restauracie (nie vegetarianskej) od vegetarianky. Bolo to zvlastne a komicke citanie. Mna jednoducho nezaujima smutna kapusta v placke tak ako ma nezaujima igor bukovsky a jeho smutne avokado. Napr. v motorizme maju vacsie moznosti recenzenti s vodicakom nie len na skupinu T . Tolko na vysvetlenie mojej pozicie.

    Odpovedať
    1. A dozvedel si sa konečne, aké boli tie burgre? Možno by to zaujímalo viacerých, moje vegetariánske pindy asi málokoho ;-)

      Odpovedať
  6. Ja som si dal dvojity burger za 9€ a bolo to velke sklamanie, bol absolutne bez chuti, takze som ho od Lokal u nas jedol posledny krat v zivote. Kamarat si dal nejaky vegansky wrap a tiez vravel, ze je to mdle. Asi najelepsia volba mi prisiel peceny zemiak, hotdog za 4€ tak to mi uz prislo prehnane. Celkovo mi tato akcia prisla ako s dobrym napadom ,ale nejako to nemalo stavu. Hlavne clovek tam pride cez obed hladny a stanky sa len prebudzali a tym padom bola volba jedla limitovana.

    Odpovedať

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *