Vyslovene zimný šalát

Šalát z kapusty, cibule a pomaranča s tekvicovými semienkami

Kapusta ako základ, rýchla príprava a otvorenosť k úpravám. Ako bonus kopa zdravia, až tečie z uší.

Recept som vykukal tuším od Bukovského. Nie toho notorika, samozrejme. Odvtedy ho robím s obmenami pomerne často.

Suroviny

– ½ červenej kapusty
– 1 červená cibuľa
– 1 pomaranč
– olivový olej
– tekvicové semienka

Najideálnejšie je, ak použijete mixér. Očistite kapustu, cibuľu aj pomaranč, všetko pokrájajte na menšie časti a nahádžte do stroja. Posekajte najemno, prelejte olivovým olejom, môžete pokapať citrónom a prisypte za hrsť tekvicových semienok.

Takto pripravený šalát zvyknem zajedať len tak s chlebom. Alternatívne môžete do mixovania doplniť aj jednu mrkvu a semienka nahradiť povedzme hrozienkami. Tiež dobrá kombinácia.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Komentáre (7)

  1. vegalogic

    A kto je ten druhy Bukovsky, ten notorik?

    Odpovedať
    1. Na vyber je Bukovsky Charles – ochlasta a Bukovsky Igor – vyzivar ;-)

      Odpovedať
    2. vegalogic

      Vdaka za informaciu :-) Najprv som si myslel, ze sa jedna o toho redaktora z STV (Tomas Bukovsky), ale ten na alkaca prilis nevyzera. Osviezil si mi trocha stredoskolske spomienky s tym Charlesom Bukowskim (na alkaca sa ale dozil celkom slusneho veku). K veci: kapusta a pomaranc je FANTASTICKA kombinacia, idem veru po sichte do supermarketu, dik za tip. Este pribalim zazvor, konzumovany len tak, surovy, tesne pred spanim…

      Odpovedať
      1. a ta cibula, ta tam pekne tvrdi muziku, ale olej ju zasa drzi na uzde… ;-)

  2. mno, oskusala som v trochu obmenenej variante, lebo nebol poamranc, ale pokvapala som to citronom. ku kuratu, co prislo z lucneho dvora a biopyre, vytecne! dufam, ze bude chutit aj nebeskemu.

    Odpovedať
  3. je fakt dobrý. Dávam do pozornosti aj zimný šalát s kyslej kapusty s jablkom – naozaj výnimočné (teda pre mňa) tiež Bukovski

    Odpovedať
  4. robim variantu podla Clausa Mayera. Ide tam najemno nakrajana cervena kapusta, ceresnovy ocot, susene brusnice,prazene mandle, pomaranc, med, olivovy olej, sol a prazene mandl.lupienky.
    Minule ked sme doma nemali pomarance ,som tam supla zrele mango a rodine chutilo.

    Odpovedať

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *