Koláče

Výrobná linka

Mrkva a klinčeky v lievancoch

Tento recept som našiel v jednej knižke o zdravej výžive a patrične som si ho prerobil z droždia na kvas. Pôvodne predpokladal aj pohánkovú múku. Tú som nemal, ale pomohol som si ražnou.

Hotová plnená bábovka

Generálka na vianočnú tortu

Poschodová bábovka naplnená s krémom z mascarpone, pomarančovou kôrou, koňakom a praženými lieskovcami.

Maslové pagáče s cukrovou repou

Koláče bez cukru, ale zato s cukrovou repou

Pred rokom som ju nestihol, tento rok si na ňu spomenula milovaná, keď mi dve buľvy cukrovej repy doniesla zo služobky. Nevyzerá vábne, váľa sa po zbere pri cestách, ale chutí zaujímavo.

Cheesecake - kozí syr a kamilkový sirup

Odviazal som cheesecake z reťaze

No, a skončil pri kozách a bylinkách. Toto je moja osobná rozlúčka s módou cheesecake a podľa predošlej vety už vidíte, že sa vybrala trochu uletenou cestou.