Delikatesy

Púčiky z medvedieho cesnaku

Kapari z medvedieho cesnaku

Sezóna je v plnom prúde a cesnak už nahadzuje púčiky kvetov. Kým tento víkend to bol ešte len zelený voňavý koberec, o týždeň už bude celý biely.

Paprikáreň Chillis

Len pár ostrých kvapiek

Aj mne sa občas stane, že neviem, aké dobroty máme vo vlastnom meste. Presne to bol prípad čili papričiek z Nitry.

Tekvicové cestoviny

Nie ofarbené, ale z tekvicovej múky

Už som si zvykol, že jednoťácke potraviny mávajú veci od producentov z blízkeho okolia. Presne takto som dnes natrafil na tekvicové cestoviny.

Bažant

Čo s darovaným bažantom

Pôvodne som poslal manželku na cukrovú repu, no vrátila sa domov s čerstvo streleným bažantom. Teraz čo s ním.

Čerstvá kurkuma vyzerá ako ďumbier

Všetko bude oranžové

O kurkume sa píšu chválospevy, niektorí si s ňou dokonca umývajú zuby. To som neskúšal, ale zato skončila v rôznych jedlách a väčšinu som odložil na neskôr.

Pečené gaštany s orieškovým krémom

Oriešková nátierka, ale naozaj oriešková

Orieškové maslá si robievam odkedy som sa úspešne zbavil vyslovene škaredého návyku kombinovať nutellu s polievkovou lyžicou a pohodlným gaučom. Napriek tomu som spozornel, keď nitrianska Lyra Chocolate začala robiť svoju vlastnú verziu orieškovej nátierky.