Delikatesy

Sezamové cestoviny

Sezamové, makové aj konopné

Asi pred rokom som tu krátko spomenul tekvicové cestoviny. Nie ofarbené tekvicovým olejom, ale priamo z tzv. tekvicovej múky. Teda toho, čo zostane po vylisovaní oleja.

Púčiky z medvedieho cesnaku

Kapari z medvedieho cesnaku

Sezóna je v plnom prúde a cesnak už nahadzuje púčiky kvetov. Kým tento víkend to bol ešte len zelený voňavý koberec, o týždeň už bude celý biely.

Paprikáreň Chillis

Len pár ostrých kvapiek

Aj mne sa občas stane, že neviem, aké dobroty máme vo vlastnom meste. Presne to bol prípad čili papričiek z Nitry.

Tekvicové cestoviny

Nie ofarbené, ale z tekvicovej múky

Už som si zvykol, že jednoťácke potraviny mávajú veci od producentov z blízkeho okolia. Presne takto som dnes natrafil na tekvicové cestoviny.

Bažant

Čo s darovaným bažantom

Pôvodne som poslal manželku na cukrovú repu, no vrátila sa domov s čerstvo streleným bažantom. Teraz čo s ním.

Čerstvá kurkuma vyzerá ako ďumbier

Všetko bude oranžové

O kurkume sa píšu chválospevy, niektorí si s ňou dokonca umývajú zuby. To som neskúšal, ale zato skončila v rôznych jedlách a väčšinu som odložil na neskôr.