Poznámky

Medvedí cesnak
V tomto čase pred rokom už medvedí cesnak rašil zo zeme, zbieral som ho na konci februára a začiatkom marca.
Kto si tipne, kedy vylezie tento rok?

…prvá fáza vegeburgrov hotová, nasledovať budú fazuľové karbonátky. A následne článok aj s receptom.

žemle na burgre

Cez víkend sme dostali úžanú chuť na lokše. Mali sme sypké zemiaky, tak sa podarili. K nim červená kapusta a hnedá šošovica restovaná na cibuľke. Kto by to bol povedal, aká dobrá kombinácia to je.

Pôvodne som chcel napísať len malé porovnanie štyroch výrobcov bratislavských rožkov. Keď som sa začítal do histórie, k tomu pridal vykonávacie nariadenie Registra zaručených tradičných špecialít a ochutnal ich viac ako 4, musím skrátka napísať väčší materiál.

Práve sa chystám na druhé kolo štvorboja v disciplíne prešporský bajgel. Mám vyhliadnuté 4 miesta, kde ich chcem ochutnať a porovnať.

Téma tatarák a hygiena to posledné dni mastí hlava-nehlava. Dnes poobede by sa mali v Slovenskom rozhlase vyjadriť aj hygienici, článkov na internete je medzičasom tiež fúra.

Vôbec sa mi nepáči, kam tá debata skĺza ani ako je vedená. Niečo mám rozpísané k tejto téme aj ja, do konca týždňa bude článok vonku.