Súťaž – kvetový krémový med – Vyhodnotenie

 Med - súťaž

V náväznosti na predošlý článok o mede a včelárstve dávame do pľacu kalíštek kvetového krémového medu. Je vyrobený včelárstvom Dedinský z Devínskej Novej Vsi metódou mletia (tu sa dočítaš ako presne).

Medík môžeš vyhrať, ak urobíš nasledovné:

  1. pošleš priamo do komentára pod tento článok alebo mailom na delikatesy [zatoceny znak] klimo.net s predmetom SUTAZ jeden recept, v ktorom sa používa med
  2. urobíš tak najneskôr do nedele 29.marca 23.59 hodiny
  3. vyberieme ťa, ako autora najzaujímavejšieho receptu

Víťaza ohlásime na stránke v pondelok, 30. marca 2009.

– – –

Odpovedí na otázku bolo poskromne – asi za to mohlo daňové, rovnako ako za moje malé oneskorenie vyhlásenia víťaza…

Med vyhráva Maťo z komentára č.5

Zaslanie ceny dohodneme s víťazom a k receptu len doplníme, že zmes radšej použiť ako zálievku na šalát, než ako marinádu na mäso. Teplom sa totiž z medu stáva karcinogénna látka. S malou dušičkou som sa pýtal Mira Kubečku, či aj v medovníkoch. Je to prúser, aj v tých… Podrobnejšie info pridáme neskôr.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Komentáre (7)

  1. zla otazka, zla cena, makame na danovom priznani alebo je problem niekde inde? ;-)

    Odpovedať
  2. Tazka otazka – po vyluceni medovych rezov a medovnikov, poznam iba recepty, kde sa med pridava iba trosku. Este mi napada jeden na „Egyptske kura s medom a orechmi“, stiahnuty kedysi z inzinu, ale este som ho neskusala. Ale rada si recepty precitam :)

    Odpovedať
  3. Nikde tu nevidim, ze by boli niektore jedla alebo recepty vopred vylucene zo sutaze. Alebo tie, kde ide len trocha medu… rozumieme sa? ;-)

    Odpovedať
  4. Tak si ma inspiroval, a pozrela som sa na web – nasla som Medove pivo, co je urcite originalny recept, ale kedze ho kopirujem, tak sa vopred vzdavam naroku na odmenu: 1,2 kg medu, 9 litrů vody, 20 g chmelu, 5 g pivovarských kvasinek nebo droždí. Med vaříme s vodou půl hodiny a odpařený podíl vody doplníme na konečný objem 10 litrů.Do roztoku vložíme pytlík s chmelem a vaříme 20-30min. Pak odebereme 1 litr, ochladíme na pokojovou teplotu, přidáme kvasinky a ponecháme několik hodin na teplém místě rozkvasit.. Potom zchlazenou mladinu přelijeme do demižónu, přidáme rozmnožené kvasinky, demižón převážeme řídkou tkaninou a necháme na teplém místě kvasit. Bouřlivé kvašení končí po 3-5 dnech. Po uplynutí této doby demižón přemístíme do chladnějšího sklepa a po několika dnech pivo stáčíme do lahví. Autor: Věra Golová (odkaz na ceskymed.cz)

    Ale na tento recept by ani ten kalistek nestacil.
    A moj osobny recept: Vezmeme krajec poriadneho chleba, natrieme maslom a medom. Zjeme bez zbytocnych prietahov.

    Odpovedať
  5. Moja oblubena medovo-pikantna marinada:

    – med
    – arabske chilli
    – cesnak
    – stava z citronu
    – husta sojova omacka
    – olivovy olej

    Maso marinovat aspon jeden den v nekovovej nadobe.

    :)

    Odpovedať
  6. Mrkvový krém (pudink)

    * 4 vejce
    * 1/2 hrnku medu
    * 3 hrnky horkého mléka
    * 3/4 hrnku najemno nastrouhaných mrkví
    * 2 lžíce sherry nebo griotky
    * nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
    * špetka skořice
    * špetka soli

    Našleháme vejce s medem a solí do pěny. Přidáme mléko. Dobře promícháme s mrkví, sherry a pomerančovou kůrou. Nalijeme směs do máslem vymazaných misek. Misky vložíme do pekáčku naplněného zčásti vodou. Pečeme ve střední troubě asi 30 – 45 minut, respektive dokud krém nezhoustne.

    Zdroj: odkaz na vitavydra.sweb.cz

    Odpovedať
  7. Ovocna bomba

    Ovocie podla chuti (jablko, banán, pomaranč, jahody… ) nakrájame na menšie kúsky do misky, pridáme slané arašidy nakrájané na drobno a všetko zmiešame s ovocným jogurtom. Nakoniec pridáme med. Množstvo podľa chuti.
    Je to špica, hlavne, keď chýbajú vitamíny…

    a keby že sa Vám nechce toľko krájať :-) tak ešte 1 recept – lyžička medu každý večer pred spaním :-) niečo úžasné…

    Odpovedať

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *