Recepty a jedlá okomentované someliérom

V posledných jarných novinkách sme spomínali, že u nás pribudnú tipy na víno. Od včera sme nenápadne začali „vylepšovať“ recepty, ktoré uvádzame na delikatesy.sk. Ak bude recept obsahovať  someliérske odporúčanie, nájdete ho pri takejto červenej ikonke, akú vidíte vpravo.

Kto bude radiť s vínom

Someliérom je môj dobrý známy, Matúš Hamara. Mohli ste ho stretnúť napríklad v reštaurácii Afrodita a najnovšie má vlastnú vinotéku v Prievidzi. Jeho objavy a odporúčania môžete sledovať aj na Facebookovej stránke Cave de Vins. Matúš je príjemný človek a výborný hostiteľ. Ja som síce človek zameraný viac na kávu ako víno, ale vždy si rád vypočujem jeho výklad k vínu. Je nenútený, stručný a pomenuváva priamo podstatu veci.

Prvý recept, ktorý nám pomohol Matúš vylepšiť, je nedávno publikované grécke stifado. Mrknite sa, čo navrhol.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Komentáre (1)

  1. aj lajk!

    Odpovedať

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *