Omrvinky: najmenej férová káva, špekáčky aj jedlo z koša

Leto je zatiaľ búrkové, podobné reakcie vyvolávajú aj niektoré správy z gastronómie. Napriek tomu je všetko ako má byť, človek si ešte stále môže vybrať.

Fair trade káva je najmenej fér

Čerstvo pražená káva

Táto správa v podstate len potvrdzuje, čo sa šuškalo už dávno. Fair trade nepomáha najchudobnejším krajinám, ani najchudobnejším farmárom. Teda tým, čo to najviac potrebujú. Zo všetkých podporných systémov je Fair Trade najmenej účinnejší. Na opačnej strane je priama podpora farmárov, teda priamy obchod s nimi. Bez obchodníkov a sprostredkovateľov.

http://www.huffingtonpost.com/bruce-wydick/10-reasons-fair-trade-coffee-doesnt-work_b_5651663.html

Špekáčky zo separátu

Dávnejšie prehrmela vlna znechutenia, že Babiš chce przniť špekáčky. Možno si poviete, že na tejto potravine sa viac pokaziť nedá. Ale dá. Máloktorý zo vzdychavých článkov si totiž spomenul na to, že špekáčky boli Európskou úniou uznané ako zaručená tradičná špecialita s presne definovanou receptúrou. A čuduj sa svete, v pravých špekáčkoch nie je povolená žiadna múka, ani separáty. Je tiež presne stanovený podiel mäsa aj tuku, tu je presné zloženie:

hovädzie mäso s obsahom tuku do 30 percent, bravčové mäso s obsahom tuku do 50 percent, bravčová slanina, pitná voda (vo forme šupinového ľadu), dusitanová soliaca zmes, mleté čierne korenie, mletá červená paprika sladká, cesnak, mletý muškátový orech, polyfosfáty, kyselina askorbová. Múka v nich nie je tolerovaná!

Viac informácii rozvíja ako vždy dTest, prečítajte si ich tu. Čiže, namiesto ochkania, že niekto ide vyrábať nekvalitu by stačilo jediné. Prestať ju kupovať. Námatkovo som sa pozrel na ostatných výrobcov špekáčiek. A pozrime sa, ani s názvom zaručene tradičná špecialita to niektorým nebránilo dať do nich sóju aj kurací separát.

Jedlo z kontajnera

Túto neveselú trojku uzavrie veľmi slušne prepracovaný článok o tom, koľko jedla naša spoločnosť vyprodukuje a následne aj vyhodí. A hlavne, koľko z toho jedla sa dá ešte zjesť.

http://ekonomika.etrend.sk/svet/jedlo-z-kontajnera-som-jedol-denne-nikdy-mi-nebolo-zle.html

 


Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Komentáre (3)

  1. S tymi spekackami Nord to skor vyzera na chybu v popise – zhoduje sa s popisom pre Baby párky so syrom.

    Odpovedať
    1. Pevne verim, ze mas pravdu. A rad to opravim, ak to tak je.

      Odpovedať
  2. Neviem ako spekacky, ale spisske parky oznacene tiez ako zarucena tradicna specialita od firmy Nord su urcite najhorsie parky, ake som kedy jedol. Bolo to uz davnejsie, asi pred rokom alebo dvoma. Po ochutnani som vyhodil cely balik. Chutili ako guma pomleta s nejakym odpadom. Uz nikdy viac od nich nic nekupim.

    Odpovedať

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *