recenzia

Ohnisko uprostred reštaurácie

Mali sme minule cestu do Demänovskej a zastavili sme sa na odpočívadle Kozí vŕšok. Zvonka nevábna industriálna zóna s pumpou, ale za týmito kulisami je schovaná naozaj vydarená reštaurácia. čítaj ďalej →

Ria Yanagisawa

Minulý týždeň som dostal pozvanie na kaiseki večeru do Fou Zoo. Niekoľkochodová tradičná japonská hostina mi zasa rozšírila chuťovú mapu o pár nových ostrovov. čítaj ďalej →

Hamburger s hranolčekmi

Priniesla sa mi správa o prvej raw food (surová strava) reštarácii u nás. Celkom som tomu neveril, u nás? Veď pokiaľ viem, ani Viedeň takú nemá. Po pár týždňoch som sa rozhodol ju odskúšať. čítaj ďalej →

Interiér pivovaru

Už dávnejšie som si všimol stavebný ruch v bývalej Prešporskej kúrii. Predtým tam bola pokútna pizzeria s vývarovňou, potom bol areál dlho zamknutý. Až sa tam postupne začali sťahovať pivné tanky Bratislavského meštianskeho pivovaru. Máme krátku recenziu. čítaj ďalej →

Lososový tatarák s kaviárom

Márk Molnár filozofuje nad tým, či existuje vôbec fusion, ako nezabiť hosťa trávením a akú budúcnosť predpovedá nakladaným uhorkám. čítaj ďalej →

Fettuccine

Príjemný podnik neďalejko univerzity v Nitre varí divinu, ale má aj prekvapujúco kreatívny výber bezmäsitých jedál. Slušná stredná trieda. čítaj ďalej →