Hľadáte niečo?
Nájdete nás aj tu
Chcete polistovať v archíve?
Stánky v našej Tržnici
espresso
Gastro akcii za plný mech, smutná štatistika o prázdnote dnešných potravín, slušné espresso od 5-ročných deciek a nová sada keramických strúhadiel v našej Tržnici. To všetko v zimných Omrvinkách. čítaj ďalej →
Espresso sa môže pokaziť v rôznych častiach jeho prípravy. Väčšina chýb sa ale dá pohodlne odsledovať, len samotná extrakcia je trochu komplikovanejšia. S patričným náradím chybu ľahko odhalíte a ako bonus objavíte aj miesto, kde skutočne pramení espresso. čítaj ďalej →
Malé pákové espressá majú svoje obmedzenia. Jeden konkrétny stroj vám však ušetrí námahu a teplotu v bojleri si v ňom nastavíte ako človek. Manuálne, pohodlne a tlačítkami. Testovali sme Lelit PL 41 TEM. čítaj ďalej →
Pražiarne a kávové novinky sa tento rok začínajú akosi množiť. Rovnako tak je to s arabskou kávou. Takto pred rokom som vedel len o jednom mieste, kde podávajú arabskú kávu v džezve. A tento rok ju mal dokonca mobilný stánok na hudobnom festivale. Káva na Slovensku skrátka zažíva renesanciu. čítaj ďalej →
Red Espresso – čaj pripravený v kávovare. A dokonca aj s penou. Šikovný barista z nej dokonca dokáže vyrobiť latte art. Skrátka zaujímavý nápoj. čítaj ďalej →
Dostal som od známeho echo, že má vo svojej internetovej agentúre zaujímavý stroj. Elektra Micro Casa Semiautomatica. Služobne najstarší domáci semiprofesionálny stroj s výmenníkom tepla na trhu. Strávili sme s ním jedno krátke piatkové popoludnie, aj to sme nestihli popri obdivovaní jeho krásneho dizajnu vyskúšať všetky jeho funkcie. čítaj ďalej →
