Komentáre k Viedenský pomarančový punč

Od: Peter Ondrejka

Peter Ondrejka — Tue, 22 Dec 2009 17:54:08 +0000

skusim zajtra :)

Od: DeepGirl

DeepGirl — Mon, 21 Dec 2009 21:28:33 +0000

No, nedá mi to pridať recept na pravý námornícky grog – takto si ho robil nebohý prastrýko, nefalšovaný starý morský vlk :)

- jeden štamprlík rumu
- lyžička cukru
- zaliať horúcou vodou až po okraj šálky (250 ml)

Nič viac a nič menej. Vždy ho vytočilo, keď niekto do grogu pridával čaj. Vravel: “To nie je grog! To je čaj s rumom!” :)

Od: Peter Ondrejka

Peter Ondrejka — Mon, 21 Dec 2009 15:29:25 +0000

Ked tu uz mame puncovu sezonu, tak je cas sa podelit aj s receptom na horucu cokoladu :)

1/2 l plnotucneho mlieka
400ml smotany na slahanie
100g mliecnej cokolady
100g horkej cokolady (najlepsie nejaka kvalitnejsia s velkym obsahom kakaa)
med
kakao

V hrnci ktory sme oplachli studenou vodou (vraj sa potom az tak mlieko nepripaluje) nechame pomaly zovriet mlieko , pridame na kocky polamanu cokoladu, rozmiesane kakao v smotane na slahanie. Privedieme do varu pri stalom miesani, trocha prevarime a dochutime podla chuti medom .

Ja som tam pridal aj poldeci Jamesonu (ten bol po ruke) ale viem si tu cokoladu predstavit aj s jamajskym rumom ( Captain Morgen ) alebo mozte skusit pridat rovno do mlieka palicku vanilky , skorice alebo napriklad cerstvu duzinu kokosu aj s mliekom :) Fantazii sa medze nekladu :) Co tatko skusit chili? :)

Od: zuzkulka

zuzkulka — Mon, 21 Dec 2009 14:42:10 +0000

ja nemam stastie na sutaze… :) a aj tak si stale podavam loto :D vies…co keby NAHODOU! :)

Od: Packa

Packa — Mon, 21 Dec 2009 14:06:57 +0000

Ja pridávam do punču okrem hore uvádzaného aj sušené jabĺčka z vlastnej sušičky a hrozienka.A keď mi ostane pomaranč tak aj ten, ale len čistú dužinu.

Od: Viktor Klimo

Viktor Klimo — Mon, 21 Dec 2009 14:03:52 +0000

ale pozri, pri tom pocte sutazi a tom relativne malom mnozstve odpovedi mas stale velku sancu vyhrat.
Len ked nabuduce naaahodou vyhras, tak to teraz bude vyzerat ako nastavene…

Od: zuzkulka

zuzkulka — Mon, 21 Dec 2009 13:43:47 +0000

ja by som tam dala aj mandle, ako to robia svedi v ich glocku, ci ako sa to pise :D

A dost ma mrzi, ze som tu este nikdy nic nevyhrala a vzdy posielam spravne odpovede! :)

Od: Viktor Klimo

Viktor Klimo — Mon, 21 Dec 2009 10:36:58 +0000

nooo, ako sa nam ten recept utesene rozrasta ;-)

Od: Mato

Mato — Mon, 21 Dec 2009 10:22:56 +0000

Samozrejme by som nechal v tom zohriat aj nakrajane jablcka a pripadne par susenych hrozienok

Od: Viktor Klimo

Viktor Klimo — Mon, 21 Dec 2009 10:18:38 +0000

ale veď na to sú recepty, aby sa s nimi baštrngovalo ;-)

mám aj ďalší recept, môžeš porovnať množstvá:

Slivkový punč (pre 5 ľudí)
750ml vody
200g sliviek
2 sáčky čierneho čaju
2 tyčky škorice a pár klinčekov
1l červeného vína
500ml pomarančovej šťavy
250g cukru
šťava z 2 citrónov
125ml rumu

Nechať zovrieť vodu, povariť trochu slivky, potom nechať v tomto čajové vrecúška 5 minút lúhovať. Odstaviť. Slivky rozmixovať vo vode na pyré. Pridať škoricu a klinčeky a zvyšné suroviny a nechať ohrievať asi 20 minúť, nesmie sa variť. Vybrať korenie a podávať horúce.

Zdroj: Schoner schenken, časopis na palubách lietadiel Lufthansa.