Komentáre k Svätojánsky chlebík, termix a miláčik

Od: Daniel

Daniel — Sat, 03 Sep 2011 22:52:00 +0000

Svatojansky chlebik sa casto pouziva v mediteranskej kuchyni. Este par dni ma byt teplo, tak Vam dam tip na liker. 20 kusov suseneho svatojanskeho chlebika posekajte na male kusky (je to dost narocne :-) ) a zalejte jednym litrom palenky. Potom to nechajte 10 dni na slnku. Chorvati to samozrejme zalievaju rakijou (Vola sa to Rakija od rogace), ale ja som pouzil kvalitnu vodku. Mal som aj rakiju, ale ta sa vypila skor … :-) S vodkou to chutilo dobre a momentalne sa mi chlebik luhuje v svokrovej domacej jablkovici – calvadose. Zatial to je v calvadose 8 dni, takze neviem porovnat. Viete co? Pockajte…………. ………….. ………. Uz viem porovnat :-) S vodkou to je lepsie.
Recept:
20 kusov suseneho svatojenskeho chlebika zalejte jednym litrom jemnej vodky. Nechajte 10 dni luhovat v sklenenej (nepouzivajte plastove flase!!!) flasi na slnku. Z jedneho litra budete mat asi 7 dcl likera, pretoze zvysok sa vsiakne do chlebika. Ja som to luhoval v zavaraninovej flasi a potom precedil a prelial. Podavam to chladene.
Nie som velmi likerovy typ, ale ako doplnok do baru to nie je zle. Liker ma krasnu hnedu farbu a je sladky. Chut a vona nie je v nasich zemepisnych sirkach bezna, takze svojich hosti urcite prekvapite.
Suseny chlebik som kupoval v Chorvatsku, ale vraj sa da kupit aj u nas. Recept na liker mi dala asi 70-rocna chorvatka.

Od: Viktor Klimo

Viktor Klimo — Fri, 02 Sep 2011 17:38:24 +0000

Drzim palce. A nezabudni zreferovat!

Od: rdb

rdb — Fri, 02 Sep 2011 13:53:11 +0000

Ja som uz dva krat vyhodil moj pokus o domacu nutelu ako nepozivatelne cosik. Takze teraz idem skusit tento tvoj recept a dakujem. Jablka ma na ziskanie “hmoty” nenapdali, skusal som kondenzovane mlieko a … no to je jedno uz mam osvedceny recept.

Od: katarina

katarina — Thu, 18 Feb 2010 12:31:48 +0000

možno sa zapojím mierne OT, ale mne čokoládový SOJÁČIK chuťou celkom pripomína kakaový termix.
:)
karob veľmi rada používam, vlastné karobové tyčinky a podobne si robím vždy keď ma chytí chuť na sladké.

Od: delikatesy » Karobové tyčinky s rôznymi príchuťami

delikatesy » Karobové tyčinky s rôznymi príchuťami — Wed, 02 Dec 2009 08:15:31 +0000

[...] prášok zvyknem používať do bábovky, prípadne si s ním robievam domáci tvarohový dezert. Teraz som sa rozhodol napodobniť spomínané tyčinky, aby som si ich mohol brávať so sebou na [...]

Od: Dingac

Dingac — Sun, 20 Sep 2009 12:52:42 +0000

Z dovolenky v HR som si doniesla sacok pomleteho sv. chleba pod nazvom Rogac, na ktory ma ako prisadu do kolacov upozornila doma pani. Je na nom recept, ktory som hned vyskusala (ako pernik). Vonal cely dom a chutilo. Mozem len odporucat :-)
…a este si z HR doneste dzem zo susenych fig a lieskovcov ;-)

Od: ph

ph — Sat, 18 Apr 2009 22:09:07 +0000

pekny clanok…veta : “Mnohé termixy si tiež ku ‚Äúkrémovosti‚Äù dopomáhajú želatínou, dezert od Milko, ktorý túto neobsahuje. ” ma chvilu miatla, potom som pochopil ze tym je mysleny obrazok pod.:)

Od: divani

divani — Wed, 08 Apr 2009 13:23:09 +0000

karob ako taky mi nevadi, ale vadi mi, ze sa pouziva ako nahrada kakaa (ja si rozdiel vsimnem).
ak je to priznane (karobova babovka, karobovy dezert, whatever,..), som uplne spokojna, ale hranie sa na cokolvek (akoze kakaova babovka, akoze kakaovy dezert..) nemam rada.

Od: Viktor Klimo

Viktor Klimo — Wed, 08 Apr 2009 11:26:51 +0000

Mozno len to, ze vsetkeho vela skodi, ze sa obcas oplati dat si miesto kakaa karob ;-)

A mozno budeme v buducnosti jest viac karobu, lebo kakao prestane existovat. Nezartujem. Hlavny vyrobcovia kakaa a cokolady sa uz teraz spajaju, pretoze vegetacia kakaovnikov sa zacina zmensovat, zalozili tusim aj nejake nadacie, aby ucili farmarov, ako pestovat trvalo udrzatelne, ako chranit pred chorobami atd. Fakt je, ze kakaa ubuda a jeho cena ide hore. Dalsi priklad – 43% celkovej produkcie sa robi v Pobrezi Slonoviny, kde je jednak problem s vojnami, ale tiez detskou pracou.

A naposled, sladkosti z karobu mozes dat na rozdiel od cokolady aj svojmu psovi, pretoze neobsahuje teobromin (podobna struktura ako kofein), s ktorym maju zvery problem, ale na rozdiel od nich, ludom robi dobre. Navyse, kakao u ludi znizuje krvny tlak a pomaha pri problemoch so srdcom.

Od: romee

romee — Wed, 08 Apr 2009 10:21:54 +0000

zaujimalo by ma, kedze casto pocuvam ze karob je nahrada kakaa, aky je dovod vlastne kakao nahradzat – je karob zdravsi/vyzivnejsi?