Ovčí jogurt zo Zázrivej je výborný, len trochu tá aróma…

Nedávno sme dostali do daru dva poháre ovčieho jogurtu zo Zázrivej. Konečne vcelku vydarený a dobrý lokálny produkt.

Ovčí jogurt - obalPodobné jogurty sa predávajú v takých tých drevených búdkach, kde sa predáva aj bryndza a korbáčiky. Tieto jogurty boli kúpené v podobnej búdke v Dudinciach. Potešilo ma, že boli v sklenených pohároch, aj etiketa mala dost informácii. Chýbal len údaj, či je použité mlieko pasterizované alebo nie.

Ako prvý som ochutnal čučoriedkový. Navrchu jogurtu bola tuhšia vrstva smotany, pod ňou už hustý jogurt. Trochu mi prekážala syrová a salašnícka aróma, ale bez zbytočného čmuchania je veľmi chutný. Naspodu bola ovocná zložka – slušné množstvo drobných čučoriedok a žiadna cviklová farba či podobné farbivá. Veľmi podobne bol na tom aj brusnicový jogurt. Pri ňom mi už aróma ani nevadila a vcelku som si vychutnal jeho jemnosť bez zbytočného presladenia.

Ak budete mať cestu okolo podobnej „ovčej búdky“, vezmite si pár na skúšku a dajte im šancu. Naozaj stoja zato.

Ovčí jogurt so smotanou navrchu

Peter Záň, Zázrivá
www.peterzan-koliba.sk

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Komentáre (11)

  1. Jaro Kanás

    Čau Viktor
    podobná „ovčia búdka“ je na tržnici :-)) … majú tam tieto jogurty a aj 100% ovčiu nepasterizovanú bryndzu

    1. Ahoj. Na ktorej trznici je ta ovcia budka? Dakujem.

      1. Myslim, ze na mestskej trznici v Nitre

  2. prosim vas,aka je cena toho jogurtu?

    1. Na internete v jednom bio-obchode som nasiel cenu 1,49 € za 180ml, kolko stoji v budkach netusim, kedze som ho dostal darom

  3. Silnejsia aroma ;-) , netreba do vsetkeho pchat nos.
    Ale vazne.
    To mlieko je takmer urcite pasterizovane, inak by jogurt dost rychlo skysol a bol by nepredajny.
    Ked niekto kupuje jogurt, ide mu hlavne o jogurtovu kulturu a nie este aj o ostatne mliecne kvasne kultury.
    Vzhladom k cene a spotrebe si robime jogurt doma.
    Tu daleko od domova by som ovcie mlieko aj tak nezohnal.
    Este tak kozie, to je tu bezne.

  4. Peter Cuky Škripko

    Mne tam ta salasnicka aroma sedi :)
    So sladkym som ho neskusal, mam rad chut poctiveho jogurtu.
    K dostaniu na Vychode je za 1,20€ (cisty) v budkach pri ceste. Durdosik pri Kosiciach a Spsisky Hrhov – Z Popradu smer Kosice hned za Levocou)
    Okrem jogurtu odporucam podla mna najlepsiu bryndzu (Zalezi na varke a obdobi)
    Vynikajuce domace parky, slanina, prsut (ten co maju krajany, nie ten vo vakuu) atd
    Kazdy gurman si tam nieco najde :)
    Dobru chut!

  5. Presne tieto jogurty maju aj v Spisskej Novej Vsi na namesti v predajni Valach a su vazne dobre a aromu ktoru maju beriem skor ako plus. My sme z Popradu ale vzdy ked ideme cez Spissku zastavime sa tam aj po bryndzu , ovci syr , klobasy a slaninku.

    Odporucame

  6. skusal niekto tesco jogurt z produkcie mliekarne kopanice selce ? take male s ciernymi ribezlami a cucoriedkami a su skvele

  7. Peťko Uhlár, veľmi vám ďakujem za informáciu, kde v SNV kúpim ovčie jogurty. Dcéra si v zahraničí kupuje aj smotanu a mlieko kvôli alergii na kravské mlieko a tak jej môžem v SNV tieto jogurty kúpiť. Nebola som ešte v t predajni VALACH, ale sa tam pôjdem určite pozrieť.

    Pre P.C. Škripka : Na inú vôňu sa dlhšou konzumáciou mlieka, či jogurtu dá zvyknúť…. zdravé, zdravé…… Nevoňať, ale papakať…..

  8. Ja som kúpila minulý týždeň biely ovčí syr zo Zázrivej a bola som milo prekvapená jeho super chuťou – lahodná a žiadna pachuť , pripomínal mi kefír ktorý sme pili v gruzínsku. Cena síce pre môj dôchodok dosť vysoká ale neľutujem, ak budem môcť, kúpim si znovu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *