http://www.delikatesy.sk/forum/ Debata o jedle, receptoch a delikatesách sk-SK Thu, 17 May 2012 17:27:40 +0000 http://bbpress.org/?v=1.0.2 q http://www.delikatesy.sk/forum/search.php http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=4#post-4 Ut, 02 Mar 2010 15:30:21 +0000 Viktor Klimo 4@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Ak hľadáš podnik na rande, rodinnú akciu, prípadne si chceš overiť, či podnik, do ktorého sa chystáš je v poriadku. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=32#post-113 So, 25 Sep 2010 21:20:33 +0000 ulu 113@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>odporucam bratislavsku creperie chez amelie na laurinskej (vo dvore) lepsie crepy som v bratislave nejedol - bozska je s sladko - slanym karamelom... kava kolisava - pri prvej navsteve skvela, dnes nic moc, ale tie palacinky, slane robia z pohankovej muky, chutnali sme s ratatouille, tieez mnam, obsluha velmi fajn, prostredie - byvala cukraren, teraz na francuzsky sposob s obrazkami pariza, v pozadi hra francuzska muzik </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=10#post-32 Po, 29 Mar 2010 16:41:43 +0000 Viktor Klimo 32@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Jednoduchá otázka. A tvoja odpoveď možno pomôže niekomu, kto možno vystrielal všetky inšpirácie a chce niečo dobré navariť. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=51#post-185 Pi, 04 Mar 2011 16:01:54 +0000 Katka 185@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Minuly vikend sa nam stala neprijemna nehoda - pocas palacinkovej party s priatelmi nam skapali z neznamych pricin vsetky tri andulky. Po par reserchoch na internete som ako pricinu urcila otravu teflonovymi zluceninami - vtaciky su mimoriadne citlive na zle ovzdusie, a moze sa stat, ze pri zohrievani teflonu sa uvolni prilis vela nejakej latky, ktora ich otravi. My sme mali tri teflonove panvice, z toho jednu, co sa isty cas hriala naprazdno (znamy zabudol vypnut sporak). Andulky boli mrtve v priebehu dvoch hodin, hoci neboli priamo v kuchyni, ale v obyvackovej casti.<br /> Teraz k otazke - trochu ma tato skusenost prinutila zamysliet nad teflonom - mam rada nepripalovacie panvice, dobre sa na nich vari. Mam aj jednu keramicku, ale velmi rychlo (po pol roku) sa na nej jedlo zacalo prichytavat. Chcem sa tymto podelit o moju skusenost a vystrihat vas pred smrtou vasich vtacikov, ale sa aj spytat - pouzivate teflonove panvice? Ak nie, v com smazite (ak smazite) ? </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=59#post-204 Ne, 10 Apr 2011 15:17:37 +0000 Ivana 204@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Ahojte,</p> <p>včera som prvýkrát skúšala vyrobiť zázvorový sirup, podarilo sa :-)<br /> Keďže vyvarený zázvor mi prišlo škoda vyhodiť, zasypala som ho cukrom, nechala vysušiť a podaril sa teda aj skvelý kandizovaný zázvor. Niečo takéto by som chcela skúsiť aj s pomarančovou kôrou. Netuším však, kde v Bratislave by som mohla zohnať chemicky neošetrené citrusy. Prípadne ak máte nejaký osvedčený recept, ako na to, určite sa mu poteším.<br /> Vďaka! :) </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=13#post-48 St, 14 Apr 2010 07:22:27 +0000 olmag 48@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Je někde v Blavě či v okolí vietnamská( čínská??) tržnice, kde prodávají potraviny - bylinky, tofu, rýži apod? Myslím tím obdobu pražské SAPY nebo brněnské tržnice na Olomoucké ulici.<br /> Mimo korejských obchodů ještě znám Poppy na Trnavském mýtě, ale i tam je problém během víkendu s čerstvými surovinami. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=23#post-84 Št, 17 Jún 2010 08:30:13 +0000 Viktor Klimo 84@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Bol už niekto z vás v <a href="http://www.cafemarrakech.sk/" rel="nofollow">http://www.cafemarrakech.sk/</a> ? Ak áno, dajte vedieť, aké to bolo. Ďakujem. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=48#post-175 Ne, 06 Feb 2011 21:38:02 +0000 ulu 175@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p><a href="http://retazce.posterous.com/bratislava-zaziva-renesanciu-skvelych-bistier?ref=nf" rel="nofollow">http://retazce.posterous.com/bratislava-zaziva-renesanciu-skvelych-bistier?ref=nf</a></p> <p>bol tam uz niekto ? </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=61#post-211 Ne, 24 Apr 2011 09:29:56 +0000 KatkaL 211@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Zvažujem kúpu a chcela by som si vybrať vhodný model. Chcem sa opýtať, či máte niekto skúsenosti a vlastníte zmrzlinovač na výrobu kvalitnej a dobrej domácej zmrzliny. Ak áno, tak aký? Hlavne by ma zaujímal rozdiel a názory vlastníkov zmrzlinovača bez mraziaceho telesa (malé, plastové, lacné zmrzlinovače) vs. tých, ktorí majú doma zmrzlinovač s mraziacim telesom (veľké a drahé zmrzlinovače). </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=60#post-206 Ut, 12 Apr 2011 13:30:18 +0000 mrkvicka 206@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Caute,neviete dakto kde sa vyraba figaro cokolada Sladka vasen? </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=29#post-106 Ut, 31 Aug 2010 10:34:28 +0000 plajdo 106@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Zdravím,<br /> chystám sa na pár dní do Košíc a tak sa chcem opýtať či mi viete odporučiť kaviareň, kde dostanem naozaj dobrú kávu, najlepšie pripravenú aj personálom, ktorý je aspoň základne vyškolený. V našich končinách je takýto podnik nájsť ešte stále problém... :(<br /> Ďakujem za tipy </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=56#post-195 Pi, 18 Mar 2011 20:48:06 +0000 patricia 195@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>dnes som nakukla do novej trznici fresh market tak okolo obeda kde som nasla malu prevadzku Deli kde maju skvele salaty,a velmi dobre zakusky ktore su home made (ja som mala mrkvovy kolac)ale nabuduce musim ochutnat tiramisu vyzeralo velmi dobre... </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=55#post-192 St, 16 Mar 2011 21:35:37 +0000 Katkarina 192@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Zdravím, zaujímalo by ma, či si niekto vyrábate vlastné polotovary. Rada by som si zásobila mrazničku pre prípad núdze a Tesco pizza sa mi nezdá dostatočne dôstojná :)<br /> Mám na mysli niečo na štýl plnených gúľ, cestovín, mäsitých i bezmäsitých, aby sa to po rozmrazení (uvarení) nerozpadlo a dalo sa bez obáv konzumovať.<br /> Vďaka za tipy :) </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=57#post-197 Ut, 22 Mar 2011 15:57:24 +0000 Shira313 197@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Rôzne špeciality, biozeleninu, biopotraviny alebo eko drogériu nakupujem cez net, lebo v mojom okolí je výber slabší.<br /> V poslednej dobe je tých ponúk viacej a nebolo by na škodu občas zistiť, aké máte s nimi skúsenosti. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=50#post-183 Ne, 27 Feb 2011 20:52:13 +0000 vegalogic 183@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Príde chlapík na návštevu ku kamarátovi - tvrdému vegetariánovi a vidí, ako sa napcháva klobásami, krkovičkou a krvavými steakmi:<br /> - Ako vidím, skončil si s vegetariánstvom. Stalo sa niečo?<br /> - Nie, nie. Dnes mám pôst. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=26#post-92 Ut, 13 Júl 2010 08:26:29 +0000 Mato 92@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Na Panskej ulici v Bratislave nedavno vznikla mila vinaren vo francuzskom style. Uputala nas peknym old-fashioned kovanym sedenim vonku na malej terase. Povodne sme mysleli, ze sa jedna o tuctovu kaviaren. Omyl vazeni. Jedna sa o vinaren, v ktorej si clovek okrem bohateho vyberu rozlievanych francuzskych vin moze pochutnat na francuzskych delikatesach a aj si ich zakupit.<br /> Ochutnali sme tzv. Mix tanier za 8 EUR, ktory pozostava z 200g narezov dobrych udenin a syrov s kolieskami bagety. Okrem ineho su v ponuke rozne pastety, narezy, ci apetizery zo zavaranin.<br /> Vnutri je mozne vsetko si zakupit aj domov za pomerne prijatelne ceny. V regaloch som okrem vina, videl spominane pastety, cele sisky udenin, syry, zavaraniny, ovocie a koreniny. Vsetko pekne zabalene. K tomu vtipna a zovialna obsluha.</p> <p>Jedna sa o aktivitu francuzskeho majitela, ktory vlastni na Medenej ulici obchod s nabytkom a doplnkami francuzskeho vidieka Ambiance.</p> <p>Viem, ze tento post vyzera ako PR clanok, ale naopak, vcera sme tam stravili velmi prijemny vecer a v porovnani s tolko promovanym Petite provence sme dostali maximalnu pridanu hodnotu. :) </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=49#post-177 So, 12 Feb 2011 16:01:50 +0000 zuzana 177@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Naštívte stránku <a href="http://www.webareal.sk7formy-na-pecenie" rel="nofollow">http://www.webareal.sk7formy-na-pecenie</a> kde nájdete široký výber rôznych foriem v tvare kvetín,zvieratiek. Proste nádhera </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=36#post-122 St, 13 Okt 2010 19:15:26 +0000 Eva Sivá 122@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>peruanska restauracia Casa Inka <a href="http://casa-inka.sk/" rel="nofollow">http://casa-inka.sk/</a> prijemna obsluha, jednoduche zato sikovne spajane chute a vyborne pripravene/marinovane maso. kazdy tyzden obedove menu. chodim tam rada a pravidelne, kvalitu si zatial drzia. doporucujem.</p> <p>v centre pribudol nedavno Buddha Bar noodle bar, doporucuje 10 z 10. konecne v Bratislave naozajstne azijske chute bez PVC "prichuti" zatial maju len facebook stranku <a href="http://www.facebook.com/group.php?gid=103847309651804" rel="nofollow">http://www.facebook.com/group.php?gid=103847309651804</a></p> <p>nomnivore :) </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=47#post-163 So, 08 Jan 2011 20:18:10 +0000 mia.terem 163@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Dnes sa chcem sa Vami podelit o nie prave kulinarsky zazitok v Bratislave, a to konkretne Cafe Savoy v Carltone. Vybrali sme sa tam po skvelych skusenostiach s rovnomennym podnikom v Prahe. O to vacsie sklamanie bolo v Bratislave. V zasade sme sli na kavu a dezert. Musim konstatovat nasledovne:<br /> - spinave obrusy<br /> - opotrebovany/obity servis od dodavatela kavy a caju (nehovoriac o servitkach z nejakej akcie);<br /> - dezert velmi priemerny;<br /> - miesany napoj posobil (a chutil) skor ako dezert s kopou slahacky a nie ako shot<br /> Celkovy dojem - recyklovany Steam and Coffee ... asi sa tam uz nevratime. Skoda. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=41#post-134 Ut, 26 Okt 2010 17:02:47 +0000 farmatuska 134@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Pozdravujem všetkých návštevníkov stálych aj ojedinelých. Zaoberám sa výrobou syrových tort. Patria do kategórie slaných tort. Chcela by som poznať názor čitateľov a návštevníkov Delikates. Či už dakedy jedli slanú tortu = syrovú, a akému typu torty dávajú prednosť. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=28#post-100 Št, 26 Aug 2010 14:20:20 +0000 Viktor Klimo 100@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Ahojte,<br /> hľadám slušný podnik na poobedňajšiu kávu a zákusok pre cca 15 ľudí v okolí Lamača alebo Dúbravky (ide o kar)<br /> vopred ďakujem za tipy </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=33#post-119 St, 29 Sep 2010 12:45:54 +0000 Daniel 119@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Ahojte. Pred polrokom som si kúpil automat na presso značky Magnifica Dehelongi. Nemá ani polrok a už ho reklamujem tretíkrát a som z toho dosť naštvatý. Stál v prepočte 11500 SK. Zaprisahal som sa, že si už kúpim pákový kávovar. Viete mi niekto doporučiť nejaký dobrý konkrétny model, značku? Má niekto skúsenosť s dobrým pákovým kávovarom? Vďaka.<br /> PS: poprípade nejakú stránku na recenzie kávovarov. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=45#post-145 Po, 22 Nov 2010 14:28:24 +0000 Mato 145@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Vcera som tam bol a musim povedat, ze je to z roka na rok lepsie. Punc bol obstojny a zacali robit konecne normalne zemiakove placky. Ja som mal bramborak z jedneho stanku na Hviezdku a skutocne pisal ;) Stal sice 2.5eur ale bola to asi 2cm hruba placka z nahrubo naskrabanych zemiakov, chrumkava a skvela. Cena ma na zaciatku zarazila, ale bola naozaj vyborna mala takmer 200g :)<br /> Prekvapili aj rozne nove variacie na grile, nove druhy loksi, rozne sladkosti a cukrovinky :) Super atmosfera. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=43#post-140 Št, 04 Nov 2010 11:30:06 +0000 Mato 140@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Dlhsiu dobu chodim na Medenej vedla Dr. Horaka okolo jednej pekarne. Vcera som videl na Jesenskeho plagat, kde maju aj FB stranku <a href="http://www.facebook.com/medenypraclik" rel="nofollow">http://www.facebook.com/medenypraclik</a></p> <p>Skusali ste niekto? </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=31#post-112 So, 18 Sep 2010 21:49:34 +0000 Jana Uherova 112@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Mám prosbu - na pár dní idem na služobnú cestu do Nitry. Vie mi niekto poradiť kam sa mám ísť dobre najesť, kůpiť si delikatesky, či dobrý rožok, dať si dobrú kávu, koláčik, alebo poctivé koobásky? A čo víno? </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=20#post-73 Po, 10 Máj 2010 11:00:25 +0000 Peter Ondrejka 73@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>gramáž schválne nebudem uvádzať, každý nech si spraví podľa chuti :)</p> <p>bryndza<br /> pažítka<br /> citrónová tráva<br /> mäta<br /> ml. červená paprika (použil som štipľavú, ale len štipku, pre farbu)<br /> trocha masla (nebolo, tak som pridal rastlinnú nátierku)<br /> kyslá smotana (na zjemnenie)</p> <p>Zbúchal som ju za krátky čas, a zjedla sa ešte rýchlejšie :) </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=24#post-85 Po, 28 Jún 2010 16:18:33 +0000 vegalogic 85@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Viete prosím niekto o nejakom "lepšom" mäsiarstve v Bratislave, kde sa dá bežne kúpiť pravá sviečková, jahňacie kotlety a pod.? A ak nie bežne, tak aspoň na objednávku. Ďakujem. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=21#post-79 St, 02 Jún 2010 14:46:36 +0000 Anonym 79@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Ahoj, rád by som sa spýtal takú možno moc laickú otázku, no z varením začínam, rád by som vedel, ako správne spraviť stejk.. Aká má byť hrúbka mäsa a ako dlho ho piecť? Predpokladám že sa mäso nesmaží. Vždy mi mäso na povrchu zhorí, a je nedopečené. ďakujem</p> <p>Ospravedlňujem sa za možno trošku divnú formuláciu :) </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=9#post-21 So, 20 Mar 2010 09:55:29 +0000 Viktor Klimo 21@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Ahojte,<br /> v článku o mede <a href="http://www.delikatesy.sk/povodne-sezonne/o-vcelach-mede-a-pelovych-zrnkach-1236" rel="nofollow">http://www.delikatesy.sk/povodne-sezonne/o-vcelach-mede-a-pelovych-zrnkach-1236</a> sme písali, že by bolo možné zorganizovať exkurziu vo včelárstve Dedinský. Jar je pre včely najlepšia, pretože všetko kvitne a v mede je teda koncentrované to najlepšie z prírody.</p> <p>Chcem vedieť, či by sme mali chuť zúčastniť sa taketo exkurzie, povedzme v apríli. Prezistím aj u p. Dedinského, ako je na tom časovo a info budem pridávať priebežne sem. </p> http://www.delikatesy.sk/forum/topic.php?id=7#post-17 Po, 15 Mar 2010 22:07:28 +0000 Ivica 17@http://www.delikatesy.sk/forum/ <p>Dobrá čokoláda na jednom mieste: dá sa ochutnať-všetko: Michel Cluizel, Pralus, Domori, Valrhona, Amedei, Askinosie, Zotter, Claudio Corallo, Tiroler Edle, Bonnat, Akessons, Cudie, a aj výhodne kúpiť! 1. a 2. apríla, info na <a href="http://www.chocotheka.sk" rel="nofollow">http://www.chocotheka.sk</a> </p>