Hľadáte niečo?
Nájdete nás aj tu
Chcete polistovať v archíve?
Stánky v našej Tržnici
Ku keramickému hrncu som sa dostal takpovediac okľukou. Júlia Vrábľová mi spomenula, že je ideálny na pečenie chleba. Zisťoval som, na čo všetko sa dá použiť, až nakoniec skončil v žeravej pahrebe. A obstál aj tam. čítaj ďalej →
K syru Volovec som sa dostal náhodou. Registrujem ho na trhu už aspoň 3 roky, ale nič ma nedonútilo ani nepovzbudilo si ho kúpiť a teda aj ochutnať. Jedného dňa sme potrebovali na fotenie bochník syra. Najviac sa mi aj klientovi pozdával Volovec. Tak som si ho zohnal. Fotenie dopadlo dobre, klient spokojný. čítaj ďalej →
O dedinke Cabaj-Čápor som už písal. Je tam pani, ktorá vytvára výborné pralinky a čokoládu. Zvedavosť nepustila, tak sme si spolu s Marekom dohodli stretnutie. čítaj ďalej →
Asi pred týždňom som začul ráno spievať vtáčiky. Naváľalo síce snehu, ale oni už zrejme vedia svoje – že ide jar. A hneď nato som dostal prvé dátumy tohtoročných festivalov jedla. Sú tu skoro jarné Omrvinky. čítaj ďalej →
Dlho som nevedel čo s feniklom, jedával som ho len tak, surový. Pri hľadaní niečoho úplne iného som však objavil tento recept a hneď som dostal chuť si ho vyskúšať. Málo ingrediencí, chuť zaručená.
Kyslé dochucovadlo vám možno nebude pripadať ako delikatesa, ale správnym používaním ju dokáže spraviť z mnohých fádnych jedál. čítaj ďalej →
