Hľadáte niečo?
Nájdete nás aj tu
Chcete polistovať v archíve?
Stánky v našej Tržnici
Reči
Sedím ráno v kuchyni, dopil som kávu a hral sa so šálkou. Pozriel som do nej, na krátky okamih mi pred očami ubehol celý tento rok a zbadal som aj kúsok z budúceho. Je tu bilancia… čítaj ďalej →
Diéta autora môže znamenať pre jeho blog o jedle takmer istú smrť. Dá sa popri hladovaní vôbec písať o jedle? Nebodaj ešte aj piecť koláče? čítaj ďalej →
Možno sa tešíte, aká pekná jeseň je tento rok. Trochu vás v tom tešení sa zbrzdím. Sucho a teplo totiž nepekne ovplyvňuje kvalitu vody v studničkách a prameňoch. čítaj ďalej →
Je zaujímavé vidieť, ako v poslednom čase začínajú protestovať slovenskí výrobcovia a potravinári. Vraj sa sem vozia poľské vajcia nižšej kvality a veľkosti. Problém je samozrejme o niečo komplikovanejší. Preto som išiel rovno po podstate. Vymietol som fúru obchodov a nakúpil tucty vajec. čítaj ďalej →
Nedávno sme strávili pomerne dlhý čas v Banskej Štiavnici a postupne prestriedali veľkú časť podnikov. Skončilo to ako veľká gastronomická sonda do života slovenských kuchárov a čašníkov. Videli sme všehochuť a zážitky boli pestré. Niektoré až tak, že ma donútili … čítaj ďalej →
O kvalite jedla sa poslednom čase diskutuje stále viac a viac. S prižmúreným okom môžem povedať, že prvé s tým prišli ženské magazíny so svojimi diétami. Tému potom pozvoľna potiahli známi kuchári aj dietológovia s masívnou podporou napríklad foodbloggerov. čítaj ďalej →
