Zverina

marinada-divina-2

Nože som mal, aj miesto činu, ale potreboval som motív. Silný motív. Nakoniec som našiel v obchode krásny kus jelenieho stehna z Lesov v Topolčiankach. A začal som odvíjať kompletné menu na Silvestra aj Nový rok. čítaj ďalej →

Husia paštéta

Jedna z najfajnovejších paštét, aké sa zo zveriny dajú pripraviť. čítaj ďalej →

Ak chceš pripraviť bažantiu paštétu, musíš začať polievkou. Nie, nemyslím tým posilniť ňou seba pred náročnou prípravou. čítaj ďalej →