Hľadáte niečo?
Nájdete nás aj tu
Chcete polistovať v archíve?
Tieto články pripravujeme
- Ako chutí drink v Icebare?
- Na čo všetko sa dá použiť kuchynský teplomer
Stánky v našej Tržnici
Delikatesy
Možno sa vám už stalo, že ste kúpili maslo s divnou pachuťou. Alebo také, čo sa príliš drolilo. Čítanie obalov vám tu veľmi nepomôže. Čo pomáha takmer vždy, je skúsiť si danú potravinu vyrobiť doma a “nakalibrovat” si ústa na správne chute. čítaj ďalej →
K tejto vychytávke som sa dostal cez foodbloggerku Zuzanu Povvi. Začala mi básniť o práškovom kakaovom masle, na ktorom sa dajú robiť stejky a dá sa pridávať aj do praliniek. Divoká kombinácia, prášky, stejk a čokoláda… čítaj ďalej →
V bratislavkej škole varenia Chefparade bola celkom zaujímavá tlačovka. Namiesto prezentácie sme nafasovali takmer 3 kilá mäsa a poďho robiť šunku. čítaj ďalej →
Prečo som ich vlastne kupoval? Z obyčajnej zvedavosti. Bežné maslo je u nás doma veľká vec, tak som chcel skúsiť, aké sú rozdiely pri iných druhoch. čítaj ďalej →
Ešte v lete som v nejakej knihe narazil na poznámku o dulovom syre. Potom mi chvíľu trvalo, kým som zohnal dule (ďakujem Dáška) až sa mi nakoniec podarilo spraviť tento zimný pamlsok. čítaj ďalej →
Mám taký pocit, že Nitra sa pomaly stáva hlavným mestom čokolády na Slovensku. Nedávno som objavil malú prevádzku, ktorá vyrába tabuľkovú a horúcu čokoládu. A popri tom som zistil, že nie je kakao ako kakao. čítaj ďalej →
Kvitne baza čierna a bol by priam smrteľný hriech nevšimnúť si ju. Popri tradičných malinovkách a víne sa z kvetov bazy dá spraviť fajnová delikatesa. čítaj ďalej →
